JAPANESE RESTAURANT

「最高の一品」をお客様に・・・
日本の歴史の中で大切に育まれてきた
京の伝統、「京野菜」。
海と山に囲まれた鎌倉の、
ミネラルたっぷりの土壌で育つ「鎌倉野菜」。
全国から旬を先取りした、
選りすぐりのフルーツたち。
露地物の野菜は皮ごと調理することによって、
ポリフェノールの抗酸化作用が得られる最高の食材です。
みずみずしく体が潤う、太陽の恵みをお届けします。